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关于“菌”大家真的了解吗?
来源: 作者: 2019/3/11
摘要:

人体肠道内的微生物中,超过99%都是细菌,存活着数量大约有100兆个,有500~1000个不同的种类。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类:有益菌、有害菌和中性菌。


有益菌,也称之为益生菌,主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素,参与食物的消化,促进肠道蠕动,抑制致病菌群的生长,分解有害、有毒物质等。


有害菌,数量一旦失控大量生长,就会引发多种疾病,产生致癌物等有害物质,或者影响免疫系统的功能。


中性菌,即具有双重作用的细菌,如大肠杆菌、肠球菌等,在正常情况下对健康有益,一旦增殖失控,或从肠道转移到身体其他部位,就可能引发许多问题。


人体的健康与肠道内的益生菌群结构息息相关。肠道菌群在长期的进化过程中,通过个体的适应和自然选择,菌群中不同种类之间,菌群与宿主之间,菌群、宿主与环境之间,始终处于动态平衡状态中,形成一个互相依存,相互制约的系统,因此,人体在正常情况下,菌群结构相对稳定,对宿主表现为不致病。


有研究指出,体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%,普通人则是25%,便秘人群减少到15%,而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。


当人体住满足够的益生菌时,人就会处于健康的状态,但是一旦体内菌群失去平衡,比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时,那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来,人体的健康就会亮红灯,而这时适当补充益生菌,协助体内菌群平衡,才能让人重现健康状态。

无论是20世纪初对保加利亚高加索地区长寿老人的研究还是现今对我国巴马地区的长寿人群的研究都表明:长寿人群肠内的益生菌相对有害菌具有绝对优势,比例很高!体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%,普通人则是25%,便秘人群减少到15%,而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%


益生菌势在必行,

如何才能有效地补充益生菌呢?


关于益生菌的几个常见问题

一、补充益生菌只是喝酸奶真的就可以吗?


2001年3月中国卫生部发布了卫法监发〔2001〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品、活菌产品。因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难,且益生菌怕水,所以,酸奶类产品很难保证有足够数量存活的益生菌,且菌株种类有限。

所以喝酸奶来补充益生菌作用微乎其微哦!

好多人参与热议


二、益生菌需要补充多长时间?

服用益生菌1—4周:竞争期

在开始服用益生菌的1-4周内,益生菌会和肠道内已经存在的有害菌及中性菌展开竞争,包括竞争营养、竞争生存空间、竞争能在肠道壁上附着的位置。这也是细菌们在肠道里战争的惨烈阶段,赫氏消亡反应也会发生在这一阶段。有害菌死亡时会释放大量毒素和其它代谢产物,抑制益生菌生长及对人体造成不适,益生菌也会释放大量细菌素(bacteriocin)和各种有机酸来消灭有害菌。双方的死亡量都较大。


服用益生菌4—8周:优势期

由于坚持服用益生菌,这相当于在战争中不断补充援军,在4-8周这个阶段,益生菌会逐渐占领上风,这时肠道内的有害菌数量已经低于益生菌,有害菌释放毒素和其它代谢产物的量也被大大减低,同时外来的益生菌也会帮助体内原有的有益菌生长起来,和体内原有的有益菌进行协同作用,维护肠道健康。所以这个时候人体会开始感受到病症的改善。


服用益生菌8—12周:巩固期

坚持服用益生菌,益生菌和体内原有有益菌一起协同作用,在肠道内的比例越来越高,有害菌的比例越来越低。人体对病症的改善的感觉也可能越来越明显,但这时决不能掉以轻心,因为有害菌的生存力也是极其顽强的。研究显示,大部分肠道有害菌都有较强的耐酸碱性,耐胆汁和酶解的特性。


服用益生菌12周以上:稳定期

当益生菌在体内占有足够优势后,各种益生菌带来的正面效果才会逐渐体现出来。为了巩固这一效果,防止体内的有害菌(有害菌很难被完全杀死,多数处于休眠状态)卷土重来,健康专家建议在服用过12周的益生菌之后,可以将益生菌摄入量减到一半(其实不减半对身体不可能有坏处,只是要花更多的钱了),用来巩固益生菌的效果,一直坚持到半年,然后可停用。对大多数人来讲,停用后,这一最优化的效果可以维持一段时间,大约半年到一年。但由于生活、饮食习惯等各种原因,现代城市人的生活方式较容易使肠道菌群不能到达最佳状态,就需要阶段性的补充益生菌。


SO,益生菌坚持服用10天以上会有较明显的效果,如巩固效果最好连续服用1-3个月,并在之后保持良好均衡的饮食及生活习惯。服用初期发生一些腹胀、放屁、大便数量次数增多甚至轻度腹泻的症状,都是肠道调节的正常反映,此时不应停止服用益生菌。

使用后见效会比较快,一般一周到半个月可以见到效果。但是长期的胃肠疾病(反复腹泻、长期便秘)、免疫力低等亚健康人群,调理起来需要一个过程。益生菌在体内一般会经过这些历程才能发挥其作用,维护人体的健康。







维护身体健康,记得补充益生菌!